Chemie ↠ Disaccharide

Disaccharide

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• Definition
• Saccharose, Maltose, Lactose, Cellobiose
• Glykoside (Vollacetale)
• Reduzierende Zucker

Üben Premium

• Tollens-Probe
• Fehling-Probe
• Hydrolyse von Saccharose (Fehling)
• Hydrolyse von Saccharose (Strukturaufklärung)