Aminosäuren
Aminosäuren sind organische Verbindungen und die Bestandteile der Proteine.
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Merke
Aminosäuren sind Carbonsäuren mit einer Carboxylgruppeund einer Aminogruppe.
Je nachdem, wo sich die Aminogruppe befindet, unterteilt man die Aminosäuren in verschiedene Gruppen.
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Info
Am häufigsten sind die α-Aminosäuren, deren Aminogruppe sich am C-2-Atom befindet.
Deshalb geht es auch im Artikel vordergründig um diese.
Deshalb geht es auch im Artikel vordergründig um diese.
Struktur
Der allgemeine Aufbau der α-Aminosäuren ist folgender:
Das Grundgerüst ist immer gleich, wobei jede Aminosäure einen eigenenRest hat.